辟谣:生病就不能吃肉了?肉是发物吗?这些情况不建议吃肉_健康频道_东方资讯

辟谣:生病就不能吃肉了?肉是发物吗?这些情况不建议吃肉_健康频道_东方资讯
文 / 我国疾病防备控制中心养分与健康所助理研究员邢青斌 编 / 赵亚楠【搜狐健康】小时分,每逢患病,家里的老一辈总叮咛不能吃肉,听说肉是发物,患病的时分只能吃清淡的食物,吃肉会加剧病况!但是肉不是能够给身体弥补养分吗?究竟生了病究竟能不能吃肉呢?本相一凡事需求辩证看待,混为一谈的说法,仍是需求细心琢磨。在科学不发达的古代,许多工作受限于当时的科技水平,无法得到科学合理的解说,所以人们就只能凭借着经历来处理自己遭受的问题。本相二古人所谓的“患病”,在当时,八成指的是感染或流行症一类的疾病,这类疾病的特色就是以炎症反响为主,往往伴有发热食欲不振和消化功用的减退的问题,这个时分给患者供给高蛋白、高脂肪的肉类食物明显是不合适的。本相三《红楼梦》中呈现过丫鬟给患病的林黛玉端来“火肉白菜汤”,以及宝玉患病时喝“鸡皮虾丸汤”的描绘。在中医典籍和文学作品留下的只言片语中,谨慎的古人关于患病究竟能不能吃肉的问题,明显没有把答案肯定化,也就是说,患病时并不是肯定不能吃肉的。那么,患病时什么情况下能够吃肉?什么情况下又不能够吃肉?不同的疾病需求用不同的药物来医治,乃至同一种疾病在不同的病程阶段也需求服用不同的药物。其实这和患病时可不能够吃肉的道理类似。咱们应该用吃药的情绪来面临患病吃肉的问题,把肉也当作一种医治疾病的药物。肉有许多品种,制造肉食的烹调办法也许多,在患病的时分,吃的食物需求挑选合适的品种、恰当的烹饪办法、而且掌握好食用的衡量,吃的机遇更要正确挑选。1. 优选脂肪含量低的肉患病时吃肉宜挑选脂肪含量较低的肉品,较多的脂肪一来会加剧消化担负,二来有可能会搅扰多种药物的吸收和使用,因而,禽肉和鱼肉会比猪牛羊等畜肉更合适患者食用。

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